Việt Nam nổi tiếng với ẩm thực đa dạng và phong phú, và món ăn đường phố không phải là ngoại lệ. Các món ăn đường phố của Việt Nam không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa đặc trưng. Dưới đây là một số món ăn đường phố nổi tiếng của Việt Nam mà bạn không thể bỏ qua.
Nội dung chính
1. Phở
Một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất của Việt Nam là phở. Phở là một món súp mì với nước dùng thơm ngon, thường được chế biến từ bò hoặc gà và thêm các loại gia vị như gừng, hành, và hạt tiêu. Phở được chia thành hai dạng phở Bắc và phở Nam, với phở Bắc có nước dùng đậm đà hơn và phở Nam có nước dùng ngọt hơn. Những quán phở nổi tiếng như Phở Thìn và Phở Lý Quốc Sư là nơi bạn có thể thưởng thức hương vị đặc trưng của món ăn này.
2. Bánh mì
Bánh mì cũng là một món ăn đường phố được yêu thích ở Việt Nam. Xuất phát từ thời kỳ thực dân Pháp, bánh mì đã được Việt Nam biến tấu theo phong cách riêng. Bánh mì được làm từ bột mỳ tươi ngon, có vỏ giòn và ruột mềm. Các loại bánh mì phổ biến như bánh mì thịt nướng, bánh mì pate, và bánh mì xíu mại đều là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt, rau sống và gia vị. Quán bánh mì nổi tiếng như Bánh Mì 25 và Bánh Mì Hòa Mã là những địa điểm tuyệt vời để thưởng thức bánh mì đường phố.
3. Bánh cuốn
Bánh cuốn được làm từ bột gạo mỏng, nhẹ và mềm, được cuộn như một chiếc bánh mỏng. Bên trong bánh cuốn thường có nhân là thịt heo xay, hành và nấm. Bánh cuốn thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống. Những quán bánh cuốn nổi tiếng như Bánh Cuốn Bà Hanh và Bánh Cuốn Thanh Trì đảm bảo mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
4. Bánh xèo
Bánh xèo là một món ăn đường phố khác không thể bỏ qua. Bánh xèo có vỏ giòn, được làm từ bột gạo, nước dừa và màu ớt để tạo nên màu và hương vị đặc trưng. Bên trong bánh xèo có nhân là tôm, thịt, hành, và giá. Bánh xèo thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt. Những quán bánh xèo nổi tiếng như Bánh Xèo 46 và Bánh Xèo Bà Điểm là những địa điểm tốt để thưởng thức bánh xèo thơm ngon.
5. Gỏi cuốn
Gỏi cuốn là một món ăn đường phố tươi mát và ngon miệng. Gỏi cuốn được làm từ bánh tráng mỏng được cuốn kín với các thành phần như tôm, thịt, rau sống và bún. Gỏi cuốn thường được kèm theo nước mắm pha chua ngọt. Phong cách và thành phần của gỏi cuốn có thể thay đổi theo từng vùng miền. Quán gỏi cuốn nổi tiếng như Gỏi Cuốn Tân Định là nơi bạn có thể thưởng thức gỏi cuốn tươi ngon.
6. Bún chả
Bún chả là một món ăn đường phố đặc trưng của Hà Nội. Bún chả bao gồm các thành phần như chả lụa và thịt nướng được ướp gia vị, được đặt lên một đĩa, và thưởng thức kèm với bún và rau sống. Bún chả thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và các loại rau. Những quán bún chả nổi tiếng như Bún Chả Hương Liên và Bún Chả Đắc Kim là những địa điểm tuyệt vời để thưởng thức món ăn này.
7. Chả cá
Chả cá là một món ăn đường phố đặc sản của thành phố Hải Phòng. Chả cá được làm từ cá nheo tươi, được cắt thành từng miếng nhỏ, ướp gia vị và chiên giòn. Chả cá thường được ăn kèm với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt. Những quán chả cá nổi tiếng như Chả Cá Lã Vọng và Chả Cá Thăng Long là nơi bạn có thể thưởng thức chả cá đặc sản.
8. Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là một món ăn đường phố phổ biến ở miền Tây Nam Bộ của Việt Nam. Món này bao gồm một lớp bánh tráng mỏng được đặt lên một lò nướng nóng và phủ đều các nguyên liệu như trứng gà, tôm khô, mỡ hành và đậu phụng rang. Bánh tráng nướng có vị giòn, thơm ngon và thường được ăn kèm với đa dạng các loại sốt như tương ớt, tương cà.
9. Bún riêu cua
Bún riêu cua là một món ăn đường phố phổ biến trong ẩm thực miền Bắc và miền Trung của Việt Nam. Món này bao gồm bún (mì sợi) được nấu chín, kèm theo nước dùng từ cua, cà chua và rau sống như giá, rau sống và hành lá. Bún riêu cua có vị ngọt từ cua và chua nhẹ từ cà chua, tạo nên một món ăn ngon và bổ dưỡng.
10. Mì Quảng
Mì Quảng là một món ăn đường phố đặc trưng của miền Trung Việt Nam. Món ăn này bao gồm mì sợi dày, được nấu chín và trang trí với các thành phần như thịt heo, tôm, gà, trứng, rau sống, hành, đậu phụng rang và bánh tráng. Mì Quảng có nước dùng thấm đều từ các loại gia vị và thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.
Ẩm thực đường phố không chỉ là nguồn cảm hứng với những hương vị tuyệt vời, mà còn là một phần của văn hóa Việt Nam. Nó không chỉ góp phần quảng bá du lịch và văn hóa Việt Nam mà còn tạo ra cơ hội kinh doanh và phát triển nền kinh tế địa phương. Thưởng thức ẩm thực đường phố Việt Nam là một trải nghiệm không thể bỏ qua khi bạn đến đất nước này. Hãy dành thời gian khám phá những món ăn đường phố nổi tiếng này và tận hưởng những hương vị đặc trưng của Việt Nam.
Phúc Anh
